En lien avec le jardin, les SNJM aménagent une conserverie (communément appelée « cannerie »). Cet endroit sert à mettre les récoltes en conserve. C’est un lieu impressionnant pour toutes les nouvelles venues. Il est opérationnel jusqu’en 1952.
Le vaste jardin n’est plus entretenu par les religieuses à compter de 1979. Au moment du changement de vocation du couvent pour devenir le siège de l’administration générale de la congrégation en 1984, quelques religieuses reprennent néanmoins la culture à petite échelle de légumes et fleurs.
